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烤肉店鸭肉变牛肉 汉丽轩自助烤肉店

2016-12-26 13:50 出处 经视大调查

  烤肉店鸭肉变牛肉:记者最近在长沙枫林三路旁的一家汉丽轩自助烤肉店卧底半个月,却揭开了这些自助牛肉背后隐藏的秘密,记录烤肉店将鸭肉变牛肉的过程。

  “汉丽轩”自助烤肉全国两百多家连锁店

烤肉店鸭肉变牛肉 汉丽轩自助烤肉店

烤肉店鸭肉变牛肉 汉丽轩自助烤肉店

烤肉店鸭肉变牛肉 汉丽轩自助烤肉店

  在长沙岳麓区文轩路的这家北京汉丽轩自助烤肉店,宽敞的餐厅里座无虚席。菜品摆放着各种牛肉、羊肉等上百种菜品,顾客只需花费49元就可以进入店内随便吃。牛肉通常是客人的首选。

  在这家北京汉丽轩自助烤肉店,牛肉分两种,一种是牛肉卷,另一种是用酱料调制而成的牛肉。那么,这些牛肉又是怎么制作的呢?

  经视大调查记者决定卧底进入这家北京汉丽轩自助烤肉店展开调查,结果,卧底才第三天,记者就听到了惊人的说法。

  自助牛肉受追捧员工却自曝“鸭肉做的”

烤肉店鸭肉变牛肉 汉丽轩自助烤肉店

  这位工作人员坦然的告诉记者,这家汉丽轩烤肉店里面的牛肉,是用鸭胸肉做的。

  北京汉丽轩自助烤肉店作为一家全国大型的连锁店,按理说应该诚信经营,怎么能用鸭肉来冒充牛肉呢?员工所说的情况是否属实?这里又是怎么样让鸭肉摇身一变,变成牛肉的?记者继续在北京汉丽轩烤肉店展开长时间卧底调查,终于拍到了造假全过程。

  解冻之后,这些去皮的鸭大胸肉被放入了绞肉机中。

  一位工人把去皮鸭大胸放入绞肉机中,把鸭肉打碎,掉到地上的鸭肉又被捡起来重新利用。

  几分钟后,盆子里装满了已经被绞碎的鸭大胸肉,随后,一些两三天前剩下来的碎鸭肉也被掺入这一堆原料中。

烤肉店鸭肉变牛肉 汉丽轩自助烤肉店

  接下来,工作人员将一种特质的红色酱料,加入了这些鸭大胸肉中进行搅拌。当这些鸭肉被红色酱料搅拌均匀后,鸭肉就变成了牛肉了。

烤肉店鸭肉变牛肉 汉丽轩自助烤肉店

烤肉店鸭肉变牛肉 汉丽轩自助烤肉店

烤肉店鸭肉变牛肉 汉丽轩自助烤肉店

  就这样,去皮鸭大胸肉就摇身一变成了牛肉,被摆上了餐台供顾客挑选。在这家汉丽轩自助烤肉店,记者多次目睹了冰冻鸭肉掺入几天前的鸭肉,再制作假牛肉的过程。

  北京汉丽轩自助烤肉店号称大型连锁店,对外的宣传中声称自己“一直注重菜品质量”,还声称要成为“受人尊敬”的餐饮连锁品牌,可就是这样一家店,竟然偷偷用冰冻鸭肉制作成假牛肉,而且还把几天前很可能已经变质的鸭肉掺入其中,不仅欺骗了消费者,更对消费者的身体健康造成伤害,但北京汉丽轩烤肉店的员工不以为耻,甚至还洋洋自得,声称消费者绝对看不出来。

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作者:yujeu

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